近日，浙江省衛生計生委出臺了《現榨果汁、五谷雜糧飲品》食品安全地方標準，對現榨飲品進行統一規范，這個標準將于12月10
日起正式實施。根據標準規定，現榨果蔬汁必須以新鮮水果或蔬菜為原料，現場制作而成，所有用濃漿、濃縮汁、果蔬粉調配而成
的飲料，均不得稱為現榨飲品，并符合標準所規定的菌群數以及各項指標。

溫州貝諾超高壓殺菌設備的基本原理就是壓力對微生物的致死作用。高壓可導致微生物的形態結構、生物化學反應、基因機制以及
細胞壁膜發生多方面的變化，從而影響微生物原有的生理活動機能，品種涉及到橙汁、蘋果汁、番茄汁、西瓜汁、梨汁、哈密瓜汁
等。果汁經過超高壓殺菌處理后，不僅保藏期可延長到一個月以上，而且與熱加工方法比較，其天然的營養成分、風味以及顏色的
褐變等破壞程度很小，這顯示出超高壓加工在現榨果汁中的優勢。

從設備的優勢表明，我司的超高壓殺菌設備對我省出臺的《現榨果汁、五谷雜糧飲品》食品安全地方標準的實施與推廣起到至關重
要的作用。

1.超高壓殺菌設備可以延長現榨果汁的保鮮時間，從而解決商家果汁庫存以及浪費的難題。

2.商家可以直接采購經過超高壓殺菌處理后的現榨果汁，進一步節約人員費用以及設備投資費用。

3.經過超高壓殺菌處理后的現榨果汁，完全可以達到該標準的各種感官、理化、細菌微生物等指標，從而杜絕食品衛生安全問題的
發生。

所以，我司的超高壓殺菌設備即能完全符合標準規定，又能讓商家一次性投入以獲取長期的經濟效益，勢必在現榨果汁行業大有作為。